الحلبة بريئة من الــ‮ »‬إي كولاي‮« ‬وتعالج الكوليسترول

اشيع مؤخرا‮ ‬بان الحلبة من‮ ‬البذور الحاملة لبكتريا‮ "‬اي كولاي‮" ‬التي تسبب الوفاة‮ ‬والمنتشرة حاليا في اوربا،‮ ‬وقد اثبتت الابحاث براءة الحلبة المصرية من حملها لهذا النوع من البكتريا المميتة،‮ ‬ويقول الدكتور‮ ‬نادر نور الدين استاذ الموارد المائية بكلية الزراعة جامعة القاهرة ان الحلبة من المحاصبل التي عرفها قدماء المصريين وكانوا يستخدمونها في علاج الكثير من الامراض‮ ‬لتنظيف الجسم من السموم بالاضافة الي فوائدها في الحفاظ علي الرشاقة والتمتع ببشرة ناعمة ورطبة‮.‬
ويضيف‮: ‬ان طريقة تناول الحلبة تختلف في دول اوربا عن مصر،‮ ‬ففي دول اوربا يتناولها الجميع خضراء‮ "‬منبته‮ " ‬طولها لايتجاوز ‮٠١ ‬سم وهي في هذه الحالة قد تكون حاملة لبكتريا‮ "‬الاي كولاي‮" ‬وذلك عن طريق ثلاثة اشياء اما المادة العضوية او طريقة الري او عن طريق‮ ‬تناولها بالايدي من شخص حامل الميكروب‮ ..‬اما في مصر فيتناولها البعض كمشروب ساخن موضحا ان‮ "‬الاي كولاي‮ "‬تموت بارتفاع درجة الحرارة‮ ‬
ويوضح‮ ‬د‮. ‬نور الدين بان السبب في اتهام الحلبة كحاملة للبكتريا لانها تباع جافة وهذه فرصة لنمو البكتريا والفطريات بدليل فساد كميات كبيرة من القمح والارز اثناء عمليات التخزين‮.‬
ويؤكد الدكتور سمير نيروز استاذ بكلية طب جامعة عين شمس وعضو الجمعية الامريكية للتغذية والسمنة ان‮ ‬الشعب المصري يتمتع بجهاز مناعة قوي يتحمل‮ "‬الاي كولاي‮ " ‬مشيرا الي ان الاي‮ ‬كولاي يتأثر بارتفاع درجة الحرارة وهو ما يفعله المصريون عند تناولها كمشروب ساخن يقضي علي هذه البكتريا الاي ولكن هذا لا يعفي الحلبة من المسئولية فهناك فصائل كثيرة من بكتريا الاي كولاي لا تتأثر بالحرارة‮ .‬
كما يؤكد ان للحلبة فوائد عديدة منها‮ ‬لا نستطيع ان ننكرها‮ ‬،‮ ‬تقلل نسبة الكوليسترول وتخفض نسبة السكر في الدم وتساعد علي تسهيل عملية الولادة بالاضافة الي انها مدرة للبول مضادة للتشنجات والالتهابات ومنشطة للدورة الدموية وتعالج عسر‮ ‬الهضم والإسهال وقرحة المعدة‮ .‬

اصير اغلي الحلبة معني مبحبهاش
هههههههههههه